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電炸鍋

  • 產品名稱: 電炸鍋
  • 產品分類: 食品機械系列
  • 公司名稱: 山東廚業有限公司
  • 添加時間: 16/05/03
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產品詳情
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電炸鍋使用一般的家用電即可炸制各種肉類、蔬菜類麻花、果子等食品。市面上的電炸鍋一般為一機多用,不僅可以油炸食品,還可以用來煮東西。電熱炸鍋是吸收國內外同類產品的優點設計而成的,具有款式新穎、結構合理、操作方便、升溫速度快等特點、是快餐店專用的設備。也是作為現做現賣的最理想的食品加工設備。電炸鍋是現代人們生活中的廚房必備廚具。

電炸鍋操作方法:

1、使用時應保持電炸鍋內的油面高度大于1/4油鍋深度,但最高油面高度不能大于2/3油鍋深度。

2、合上電源開關,紅色指示燈亮,此時電源已供至本爐,只要順時針方向旋轉溫控器,把所需的溫度值對準紅點位置,此時綠色指示燈亮,紅色指示燈熄,表示電熱管工作,鍋內油開始升溫,當油溫升至所需的溫度時,溫控器能自動切斷電源,同時綠色指示燈熄滅,紅色指示燈亮,電熱管停止工作,鍋內油溫開始下降,當油溫降到設定溫度值時,溫控器能自動接通電源,此時紅色指示燈滅,綠色指示燈亮,電熱管又工作,油溫上升,如此反復循環,以保證油溫在設定的溫度范圍內恒溫。

3、鍋蓋為保持鈉內清潔和保溫而成,加蓋時應注意蓋子上不有水,以免水珠滴入鍋中熱油飛濺傷人。

4、附有專用的炸籃,供炸制較小的食品,籃上有掛鉤及把手。制作時把籃體浸入油中,當炸制大件食品時,可直接入在電炸鍋內進行炸制。5、需清倒鍋內油時,應先待油溫降到常溫后進行,把炸籃及護板取出,切斷電源,再把控制箱取出,另放于干燥清潔地方,使可提出電炸鍋進行清理。

6、電炸鍋內的護板是為保護電熱管而設,在炸制食品時,護板必須放在電炸鍋內,電炸鍋每次用完后應切斷電源,確保安全。

7、應使用植物油,嚴禁使用舊油。


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