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商用電磁灶與傳統廚具的區別

點擊次數:   更新時間:16/05/11 13:57:05     來源:www.junsblog.com關閉分    享:
  隨著現代家用廚具的不斷發展,為了更大程度的減少資源浪費,以及大量支出,商家進行不斷的研發,商用電磁灶出現,并迅速占領市場,取代了原有傳統廚具的位置,下面就一起來和小編了解一下,下面就跟著小編一起來了解一下商用電磁灶與傳統廚具的區別吧。
  使用傳統燃具的廚房現狀:臟、熱、噪、費、危。
  1、危險:傳統的廚房使用天然氣、柴油等作為熱源,易爆、燃、泄露,存在著極大的安全隱患。
  2、耗能:明火烹飪,絕大多數熱量會通過空氣散發出去,真正能進行有效加熱的能量不到40%,造成極大的能源浪費。
  3、噪聲:廚房工作的噪音極大,嚴重損害廚師的聽力。
  4、污染:傳統廚房烹飪會產生大量油煙及煙塵,廚房環境差、清潔難度高。
  5、熱氣:明火烹飪時大量熱能散失在廚房內,廚房溫度很高,特別是夏天室溫極高,工作環境悶熱難耐。
  6、有害:傳統廚房工作時,燃料的不完全燃燒會產生CO2、CO及硫化物,是廚師職業病的重要源頭。
  7、不便:要搬遷改造時造成損毀,再投資成本高。
  而使用節能環保商用電磁灶現狀。節能、環保、舒適
  1.安全:采用電磁感應原理將電能轉換成熱能進行加熱,無明火,徹底杜絕安全隱患。
  2.環保:無明火燃燒,不會產生一氧化碳、二氧化硫等有害氣體,環境無污染,廚師更健康。
  3.節能:電磁加熱原理對鍋具直接加熱,杜絕熱量散失,比傳統灶具節能50%以上。
  4.安靜:產品在工作時無需任何輔助設備,噪音極小,工作環境更安靜。
  5.潔凈:商用電磁灶產品采用靜電分離技術處理烹飪油煙,無廢氣排放,環境更潔凈。
  6.舒適:熱效率高,廚房在工作時會比傳統廚房溫度低8~10度,廚房不再悶熱,工作更舒心。
  7.便捷:設備可隨意移動,減少很多輔助設備,避免了搬遷時廚房設備的再投資。

  以上小編為您介紹的商用電磁灶和傳統廚具的區別,大家都了解了嗎,正因為商用電子灶有這些特點啊,所以被人們大量使用,受到人們的喜愛與一致好評。

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